DESCRIPTION DES DIFFÉRENTES ESPÈCES

 

Poulet à chair de race Cobb

  • Plumage blanc, pattes, bec et peau jaunes.
  • Croissance rapide et belle qualité de chair.
  • Se sexe à l'aile.
  • Prêt à abattre à 10 semaines (les mâles pèsent environ 8 à 10 lbs et les femelles 5 à 7 lbs.).
  • Nos poulets sont vaccinés contre le marek, la bronchite et la coccidiose.

 

Dinde domestique de race hybride.

  • Résultat de plusieurs générations de croisements dans le but d'améliorer les rendements en viande.
  • Plumage blanc et présence de caroncules rouges au niveau de la tête.
  • Prêtent à abattre à 19 semaines (les mâles pèsent environ 30-35 lbs éviscérés et les femelles 25 lbs.).

 

Poule pondeuse brune de race Isa brune.

  • Plumes rousses sur duvet blanc.
  • De tempérament calme qui s'adapte facilement.
  • Ayant pour ancêtre la Warren.
  • Très bonne pondeuse.
  • Pond un oeuf brun avec une coquille solide, un jaune ferme et un blanc visqueux pas trop liquide.

 

Canard Pékin

  • Sympathique canard blanc avec un bec orange.
  • Domestique, convient aussi à la production de viande.
  • Atteint son poids à 10 semaines (croissance très rapide).

 

Canard de Barbarie

  • Il mange des mouches, est muet et se reproduit facilement.
  • Peu être blanc ou coloré, tout dépendemment des souches.
  • Présence de caroncules rouges autour des yeux.
  • Vole plus aisément que les autres canards.
  • Peu résistant à l'hiver.
  • Le mâle vient deux fois plus gros que la femelle.

 

Canard Mulard

  • Croisement d'un mâle Barbarie et d'une femelle Pékin.
  • On l'élève pour sa chair, idéal pour le gavage (gros foie).
  • Canard stérile.

 

Oie

Les oies sont des oiseaux sociables, gardiennes, elles possèdent une bonne    mémoire et ont un instinct grégaire très développé.

 

EMBDEN

De couleur blanche, ses pattes et son bec sont oranges et ses yeux sont bleus.

 

AFRICAINE

Plumes blanches et brunes cendrées.
Caroncule sur le dessus du bec.

 

TOULOUSE (sans bavette)

Plumage gris avec une petite lisière blanche sur chaque plume

 

Caille Coturnix

  • On l`élève pour sa chair délicate et savoureuse.
  • Ses oeufs sont très recherchés autant des petits éleveurs que des fins gastronomes.
  • La femelle est brune avec des traits jaunes-roux de long en large.
  • Le mâle à la poitrine rousse.

 

Faisan (de chasse ou à collier)

  • Le mâle est un des plus bel oiseau de la basse-cour, son plumage est coloré et voyant, sa tête est verte et son collier blanc.
  • Il a une longue queue et il a fier allure.
  • La femelle quand à elle est terne avec ses plumes brunes marbrées.

 

Perdrix bartavelle

  • Corps gris, ventre blanc, pattes et bec rouges.
  • Sa chair est blanche et n'a pas le goût de la perdrix sauvage.

 

Pintade

  • Originaire d'Afrique.
  • On l'élève pour la qualité de sa chair.
  • Facile à élever.

 

Dinde sauvage

  • Beaucoup plus petite que la dinde domestique, elle est capable de voler, est plus colorée et elle a un comportement beaucoup plus sauvage.
  • On l'élève pour sa chair savoureuse.